產品展示
PRODUCT DISPLAY
產品展示您現在的位置: 首頁 > 產品展示 > 鹵素水分測定儀 > 鹵素快速水分測定儀 > VM-5S鹵素食品水分檢測儀

鹵素食品水分檢測儀

簡要描述:維科美拓VM-5S 經濟型鹵素食品水分檢測儀應用於一切需要快速測定水分的行業,隻要是顆粒狀、粉末狀、片狀物、無揮發性液體均可測量,如:製藥業、化學工業、電子及半導體行業、塑膠原料等。 采用高效率的烘幹加熱器-高品質的環狀鹵素燈,對樣品進行快速、均勻的加熱,樣品的水份持續不斷的被烘幹。整個測量過程快速、自動、簡便。

更新時間:2020-02-28

訪問量:128

在線谘詢 點擊收藏

 

肉類產品注水嚴重,維科美拓鹵素食品水分檢測儀助您維權

 肉製品是消費者飲食中必不可少的部分,一些黑心商販紛紛動起了肉的注意,因此導致注水肉橫行。肉類如果被人為的注入水分,其正常的生理活動遭到破壞,容易導致肉的品質降低,滋生細菌毒素物質,不僅影響其原有的口味和營養價值,也加速了肉品的變質腐爛,嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康,消費者可以使用試紙或水分測定儀進行檢測維權。

  
  消費者買到注水牛肉 業內人士稱牛肉注水成行規
  
  廣州市民王女士氣憤地告訴羊城晚報記者,上個月,她從吉之島高德置地店買了塊新鮮牛肉,準備回家做幹煸牛肉絲,誰知牛肉絲下鍋後嚴重“出水”,“煸了十幾分鍾,牛肉都老了,水卻沒有幹,害得我隻能改做其他菜。”王女士懷疑自己買到了注水肉。“真正好牛肉下鍋後會粘鍋,這種肉非但不粘鍋,跑出來的水把肉都淹沒了,分明是注了水,要不然這麽多水從哪來?”王女士感歎,還不如平時從菜市場買的好。
  
  王女士說,事後她將這塊牛肉送到廣州市金域醫學檢驗中心進行水分檢測。檢測報告顯示,水分含量為79.3%,根據畜禽肉水分限量國標(GB18394-2001),牛肉水分限量應不超過77%。3月17日,王女士再次從吉之島高德置地店購買兩份同種牛肉再次送檢,結果顯示,水分含量分別為81.5%和82.3%,均超過國家標準。
  
  王女士說,自己曾向吉之島工作人員反映過牛肉出水的問題,但得到的答複是,吉之島對食品把關非常嚴格,絕不可能賣注水牛肉,對此,王女士表示非常生氣。“後來,我上網查詢,發現很多人跟我有相同遭遇”,原本堅持維權的王女士,聽說檢測費用很高昂,就準備打退堂鼓。“谘詢了幾家檢測機構後發現,原來檢測費並非網上所傳的上千元,而隻是100元,於是,我檢測了幾塊肉,要明明白白。”據了解,王女士還將她從其他超市買的幾塊牛肉一並送檢,結果沒有出現超標情況。
  
  有業內人士向記者透露,目前市麵上的牛肉“注水”:“牛肉一斤幾十元,利潤豐厚,一頭800斤的牛,宰完能賣800斤肉,你說注了多少水?”該人士表示,牛肉注水是行規,沒有不注水的牛。注水後易造成病原微生物的汙染,對人的潛在危害很大。
  
  如何檢測肉製品是否注水
  

  正常狀態下,畜禽肉的含水量<78%。注水後,肌肉呈水腫狀態,表麵濕潤,指壓彈性降低、複原緩慢或不能複原並有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時因風幹過久,表麵失水後反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者隻是經濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。試紙法快速判定注水肉:對目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷麵上切一小口,將檢測紙片插入約1厘米(深1.15厘米)深處,將兩側肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察2分鍾時肉麵上試紙被水分(包括肉汁)浸潤的情況,越過0.5厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,可將樣品送實驗室按BG/T5009方法進一步測定。
  
  業內人士告訴中國化工儀器網記者:水分測定儀對注水豬肉的檢測一般采用水分檢測儀器,注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時,高功率鹵素燈加熱單元和水分蒸發通道快速幹燥樣品,在幹燥過程中,水分儀持續測量並即時顯示樣品丟失的水分含量%,幹燥程序完成後,終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,鹵素加熱可以短時間內達到大加熱功率,在高溫下樣品快速被幹燥,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高於烘箱法。一般樣品隻需幾分鍾即可完成測定。該水分儀可廣泛應用於一切需要快速測定肉類水分的行業,如豬肉、牛肉,魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。


     維科美拓鹵素食品水分檢測儀,可用於一切肉類的水分檢測。
  
  識別注水豬肉小竅門
  

  除了衛生監督部門的設備來檢測注水肉,老百姓能自己識別出來嗎?
  
  注水豬肉識別起來非常簡單,在買肉的時候消費者不妨準備一張紙巾,在肉上擦拭一下,如果紙巾上沾的是油,則表示這塊肉很正常,但是如果紙巾馬上變濕則很可能為注水肉。
  
  注水豬肉通常水分非常大,肉內的水會不斷滲出,如果看見小販不停地擦櫃台上的肉,那這塊肉也很可能是注水的。
  
  從顏色上判別也非常容易,正常肉的顏色是鮮紅的,可是注水肉的顏色發白,看起來很幹淨,連血絲和褶皺都沒有。實在看不出來的情況下就讓小販從中間切一刀,切割處水分充足的則可能是注水的。
  
  此外,注水豬肉沒彈性,摸上去也沒有黏性。
  
  專家還表示,一般注水肉都會出現在社區內的早市或者晚市,正規超市出現的幾率很小,所以消費者還是到超市中購買較為保險。

 

脫水蔬菜水分儀有什麽特點?

  脫水蔬菜又稱複水菜,是利用人工加熱脫去蔬菜中的大部分水分而製成的一種幹菜,食用前隻要將其浸入水中即可複原,並保留新鮮蔬菜原有的色澤、風味和營養成分。脫水蔬菜克服了新鮮蔬菜不易運輸和儲藏等致命弱點,所以加工脫水蔬菜既可以緩解蔬菜收獲旺季的限時銷售壓力,又可以使人們在淡季吃到基本新鮮、價位合理的蔬菜。

 

脫水菜水分測定儀快速水份測定儀特點:
  1、無需安裝、調試,拆箱即可使用;
  2、無需培訓,操作簡單,省卻繁瑣的使用步驟;
  3、測定時間短、工作效率高;
  4、加熱均勻、性能穩定、測試準確;
  5、體積小、重量輕;
  6、全自動測定,測量完畢報警提醒,測定過程無需看管;
  7、用途非常廣泛、幾乎適用各行業的水分測定;
  8、進口傳感器讓儀器測試效果更加、精準;
  9、獨特的防風罩設計,使得儀器稱重係統更穩定;
  10、樣品的含水量、含固量可以同時轉換;
  11、加熱腔采用純不鏽鋼腔罩,耐高溫、便於清潔。

 

 

編輯:WKMTYX

時間:2020年2月28日

留言框

  • 產品:

  • 補充說明:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯係電話:

  • 常用郵箱:

  • 詳細地址:

  • 省份:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結果(填寫阿拉伯數字),如:三加四=7
聯係方式
  • 0523-86890770

在線客服